8 pers
16 skivor tvådelad kycklingfilé
2 gul lök (finhackad)
2 röd paprika (finhackad)
4 vitlöksklyftor (rivna)
2 dl koncentrerad äppeljuice
1 banan (finhackad)
4 dl grädde
4 tsk currypulver (gul curry)
Salt & Peppar
Smör
Kycklingfond
Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt, peppar och curry. Ta upp kycklingfiléerna ur pannan. Fräs lite mer currypulver med löken, vitlöken, paprikan och bananen. Tillsätt kycklingfond, äppeljuice och grädde. Lägg tillbaka kycklingen och låt puttra i såsen ca 10 min. Servera med ris.